Die Brennerei Balvenie wurde 1892 unmittelbar neben der Brennerei Glenfiddich gegründet und befindet sich auch heute noch in Familienhand. Kenner schätzen die weichen Single Malts der Destillerie, die als eine von wenigen in Schottland noch eigene Malzböden betreibt. Balvenie produziert - für die schottische Speyside eher untypisch - auch rauchigen Whisky.

Balvenie 19 Jahre Cask and Character reift die komplette Zeit  in ehemaligen Oloroso-Sherry-Fässer. Abgefüllt mit 47,5 vol. % Alkohol.

 

Aroma: Intensive reife Früchte und karamellisierte Orangenschalen, die ein schönes Gleichgewicht zwischen gerösteter Eiche und gemahlener Gerste bilden.

Geschmack: Kräftig und ausbalanciert mit Aromen von Johannisbeeren, Kirschen und Rosinen, die in Feige, Kakao und ein cremiges nussiges Finale übergehen würden.