Highland Park ist nicht nur eine der nördlichsten Destillerien Schottlands, sondern auch eine der Ältesten. Die Betreiber der Brennerei behaupten, dass sie bereits im Jahr 1798 gegründet wurde. Im Städtchen Kirkwall auf den Orkneys gelegen, produziert Highland Park einen würzig-rauchigen Single Malt und greift hier als eine der wenigen Destillerien in Schottland auf die eigenen Malzböden zurück. Die Abfüllungen tragen Beinamen, die an die Wikinger erinnern.

Highland Park 14 Jahre reifte die komplette Zeit
in Sherry- und Bourbon- Fässern. 
Abgefüllt mit 42,3 % vol. Alkohol, ohne Farbstoff.

 

Aroma: Süßer Honig, frische Heidekrautnoten, süßen Früchte und etwas zarter Torfrauch.

Geschmack: Frischer Biskuit, süße Vanillecreme, Bratapfel mit Zimt und eine leichte Rauchnote.