Die Brennerei Slyrs produziert bereits seit dem Jahr 1999 Single Malt Whisky. In den Anfängen beheimatete die Lantenhammer Destillerie die Produktion, ab 2007 in eigenen Räumlichkeiten in unmittelbarer Nähe zum Schliersee. Seit Anfang 2022 ist Slyrs ein eigenständiges und unabhängiges Unternehmen, welches mittlerweile mit einer Vielzahl an verschiedenen Abfüllungen über die deutschen Landesgrenzen hinaus bekannt ist.

Slyrs Pedro Ximénez reifte für nicht definierte Zeit in Amerikanische Weißeichenfässer und wurde danach in Pedro Ximénez Fässer nachgereift. Abgefüllt mit 46 vol. % Alkohol, ohne Farbstoff und nicht kältefiltriert.

 

Aroma: Fruchtig mit Winteraromen wie von getrockneten Zwetschgen und Beeren.

Geschmack: Angenehm rund mit süßlich-würziger Note, die das Whisky-Aroma harmonisch ergänzt.