Die heutige Glenkinchie Distillery lässt sich auf das Jahr 1837 zurückdatieren. Wobei es Gerüchte gibt, dass die Brennerei bereits zwölf Jahre vorher als Milton Distillery gegründet wurde. Glenkinchie liegt vor den Toren von Edinburgh und profitiert vom Tourismus dieser Region. Die Single Malts der Destillerie sind Teil der berühmten Classic Malts of Scotland-Serie und verkörpern den floralen und milden Stil der schottischen Lowlands.

Glenkinchie Distillers Edition reifte von 2008 bis 2020 zuerst in ehemaligen Bourbonfässern und erhielt im Anschluss eine Nachreifung in Amontillado-Sherryfässern. Abgefüllt mit 43 % vol. Alkohol.

Aroma: Erstaunliche Balance zwischen Süße und Trockenheit. Sanfte Vanille, Trauben und Nuss. Im Hintergrund gemälzte Gerste und Eiche.

Geschmack: Trocken, Plätzchenteig und Malz. Daneben steht der Geschmack von fruchtigen Trauben.