Die Brennerei Talisker wurde 1831 auf der schottischen Isle of Skye errichtet. Der Name leitet sich von dem Anwesen Talisker House ab, das einige Meilen westlich in den Bergen liegt. Nach einem Brand im Jahr 1960, der fast die komplette Destillerie zerstörte, baute man einige Jahre später Talisker originalgetreu wieder auf. Die atemberaubende Landschaft von Skye lockt jährlich unzählige Touristen in die Brennerei, von denen sich viele für den pfeffrig-rauchigen Single Malt der Destille begeistern können.

Talisker Surge reifte für nicht definierte Zeit in ehemaligen Bourbonfässern. Abgefüllt mit 45,8 vol. % Alkohol, ohne Farbstoff und nicht kältefiltriert..

 

Aroma: Süß-würziger Torfrauch mit Anklängen von Bacon, unterschwellig fruchtig mit einem Hauch Eiche.

Geschmack: Frisch mit kandierten Trockenfrüchten, cremiger Vanille, Pfeffer und Chili, süßlicher Torfrauch.