Die Brennerei Slyrs produziert bereits seit dem Jahr 1999 Single Malt Whisky. In den Anfängen beheimatete die Lantenhammer Destillerie die Produktion, ab 2007 in eigenen Räumlichkeiten in unmittelbarer Nähe zum Schliersee. Seit Anfang 2022 ist Slyrs ein eigenständiges und unabhängiges Unternehmen, welches mittlerweile mit einer Vielzahl an verschiedenen Abfüllungen über die deutschen Landesgrenzen hinaus bekannt ist.

Slyrs Malt Whisky reifte für nicht definierte Zeit in einer Kombination aus ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern, ergänzt um frische Fässer aus amerikanischer Weisseiche (Virgin Oak). Abgefüllt mit milden 40 vol. % Alkohol, ohne Farbstoff.

 

Aroma: Frisch und grasig mit Zitrus und hellen Fruchtnoten, etwas Schwefel und zarte Eiche.

Geschmack: Süß-säuerlich mit Zitrus und Birnen, malzige Süße, zarte Würze. etwas Holz und Kräuter.