In unmittelbarer Nähe zur Brennerei Highland Park befindet sich die 1885 gegründete Scapa Distillery. Für schottischen Maßstab produziert die Destillerie verhältnismäßig wenig Single Malt Whisky, was Abfüllungen von Scapa eher selten macht. Nach umfangreichen Sanierungen, in denen die Produktion stellenweise eingestellt oder von Mitarbeitern der Highland Park Distillery übernommen wurde, brennt Scapa seit 2004 wieder kontinuierlich.

Scapa Skiren reifte für nicht definierte Zeit in ehemaligen Bourbonfässern. Abgefüllt mit milden 40 % vol. Alkohol.

 

Aroma: Floral und frisch mit grasigen Noten, reifen Früchten, Mix aus Süße und Würze.

Geschmack: Süß mit Honig und Karamell, Pfirsiche und Nektarinen, grüne Äpfel, zarte Eiche.