Im Jahr 1966 schlossen sich die Unternehmen John Power & Son, John Jameson & Son und die Cork Distilleries Company (betrieb die Old Midleton Distillery) zur Irish Distillers Group zusammen. Im Nachgang beschloss man, die bestehenden Brennereien zu schließen und die gesamte Produktion in einer neuen, sehr modernen Anlage zu bündeln. Diese wurde in Midleton gebaut. 1975 endete die Herstellung in der Old Jameson Distillery und begann in der neuen. Die alte Destillerie wurde inzwischen in ein Besucherzentrum umgewandelt.

Redbreast 18 Jahre reifte die komplette Zeit in einer Kombination aus Bourbon-, Oloroso-, Creme-Sherry-Fässer und  Ruby Portweinfässer. Abgefüllt mit 46 % vol. Alkohol.

 

Aroma: Fruchtaromen wie Beeren, Kirschen und Feigen kommen zusammen. 

Geschmack: Vollmundig und rund, mit Tanninen aus Eichenholz.