Der Baumeister Albrecht Ebensperger legte im Jahr 2010 den Grundstein für seine Whiskybrennerei, die Puni Distillery. Benannt nach dem Fluss Puni, der durch den Oberen Vinschgau fließt, produziert die Brennerei im mittelalterlichen Städtchen Glurns in Südtirol auf schottischem Equipment einen italienischen Malt Whisky.

Puni Vina reifte für nicht definierte Zeit zuerst in ehemaligen Bourbonfässern und erhielt im Anschluss eine Nachreifung in Marsalafässern. Abgefüllt mit 43 % vol. Alkohol, ohne Farbstoff und nicht kältefiltriert.

 

Aroma: Süß-saure Fruchtigkeit mit trockenem Getreide und würzig-schokoladigem Eichenholz.

Geschmack: Anklänge von Rosinen und Weintrauben, getreidebetont mit einem Mix aus süß und würzig.