Picon Bière ist ein aus Frankreich stammendes Aperitifgetränk, das zu den Bittergetränken, den sogenannten Amer Africain gehört.

Sein Geschmack wird bestimmt durch Orangen bzw. Orangenschalen, daneben aber auch Enzian und Chinarindebaum.

Picon wird im Elsass als Aperitif, meist zusammen mit einer frischen Brezel oder mit Brezelsticks verzehrt.

Empfehlung: Picon-Bier: 3 cl Picon in ein noch nasses Bierglas geben und mit 0,25l frischem, mildem Bier auffüllen!