Blutwurz ist der Star unter den Penninger-Spezialitäten und seine Popularität geht bereits weit über Bayerns Grenzen hinaus. Hat der hochprozentige Kräuterlikör erst Feuer gefangen, leuchtet er in tiefem Blau und erobert dabei auch gerne Frauenherzen, die vor allem seinen harmonischen Geschmack besonders schätzen. 

Fein zerhackte Blutwurz-Wurzeln geben dem bayerischen Kräuterlikör die rötliche Farbe. Angesetzt in feingebranntem Alkohol werden die ätherischen Öle und Bitterstoffe schonend aus den Wurzeln und Kräutern herausgelöst. Diese Auszüge werden dann als Kräuterlikör ausgemischt.