Die im Jahr 1935 errichtete Early Times Distillery ist die größte Brennerei in Louisville, Kentucky. Hier werden heute zwei verschiedene Bourbon Whiskeys produziert: Old Forester, der seinen Namen von der früher nicht weit entfernt gelegenen Forester Distillery bekam und der Early Times, dessen Namen auch die Destillerie trägt.

Old Forester 86 Proof reifte für nicht definierte Zeit in frischen Fässern aus amerikanischer Weisseiche (Virgin Oak). Abgefüllt mit 43 % vol. Alkohol, ohne Farbstoff.

 

Aroma: Würzige und erdige Noten, zart fruchtig mit Anklängen von Kräutern und trockener Eiche.

Geschmack: Würzig mit Nelke und etwas Kümmel, fruchtig und zart süß, Lakritz und trockenes Holz.