Im Jahr 1966 schlossen sich die Unternehmen John Power & Son, John Jameson & Son und die Cork Distilleries Company (betrieb die Old Midleton Distillery) zur Irish Distillers Group zusammen. Im Nachgang beschloss man, die bestehenden Brennereien zu schließen und die gesamte Produktion in einer neuen, sehr modernen Anlage zu bündeln. Diese wurde in Midleton gebaut. 1975 endete die Herstellung in der Old Jameson Distillery und begann in der neuen. Die alte Destillerie wurde inzwischen in ein Besucherzentrum umgewandelt.

Midleton Very Rare 2024 reifte für nicht definierte Zeit in ehemaligen Bourbonfässern. Abgefüllt mit milden 40 % vol. Alkohol.

 

Aroma: Karamellisierter Apfel, Toffee, Vanille, Kräuter- und Blumennoten, Gartenminze und Lavendel, Zimt und Muskat

Geschmack: Süße Honig, weiche Früchte und feine Kräuternuancen. Weißer Pfeffer mit einem Hauch von Chili,  Zitrus- und Obstgartenfrüchte, Toffee und Vanille