Unsere alkoholfreien Aperitifs entstehen auf fast die gleiche Weise wie unsere alkoholhaltigen Drinks. Wir nutzen die gleichen Qualitätsweißweine, Kräuter und Botanicals, die von unserem Master Herbalist streng selektiert werden und kombinieren unsere über 150-jährige Aperitif-Erfahrung mit einem modernen Twist, um die Lebendigkeit und Komplexität unserer Zutaten zum Leben zu erwecken.

Nachdem wir den Alkohol langsam und schonend aus dem Wein entfernt haben, wobei wir auch den letzten Tropfen authentischen Geschmacks bewahren, geben wir die Extrakte unserer hochwertigen Botanicals wie z.B. Artemisia, Römische Kamille oder Bergamotte hinzu. So entsteht ein köstlicher Aperitif im typischen MARTINI-Profil.