Als die Brennerei Kilchoman 2005 eröffnet wurde, war es die erste neue Destillerie auf der schottischen Insel Islay seit 124 Jahren. Bei Kilchoman wird verhältnismäßig viel Wert auf Regionalität und Handwerk gelegt. Die zur Produktion verwendete Gerste wird zu einem gewissen Teil in Brennereinähe angebaut und auf eigenen Malzböden gedarrt. Die Single Malts der Brennerei begeistern Fans des rauchigen Whisky auf der ganzen Welt was dazu führt, dass sich Kilchoman Stück für Stück vergrößert.

Kilchoman 100% Islay 13th Edition 2023 reifte für nicht definierte Zeit in ehemaligen Bourbonfässer. Abgefüllt mit kräftigen 50 % vol. Alkohol, ohne Farbstoff und nicht kältefiltriert.

 

Aroma: Malzbrot, Toffee-Apfel, Bananenbrot, Zitrusfrüchte, Lavendel, Birnen, Meersalz und ein Hauch von Torfrauch.

Geschmack: Frische Vanille und duftender Torfrauch mit Karamell, Gerstenblüten, Sultaninen und einem Hauch würziger Eichentannine.