Die im Jahr 2017 eröffnete Raasay Distillery ist die erste legale Brennerei auf der gleichnamigen schottischen Insel. In Zusammenarbeit mit lokalen Kleinbauern baut die Destillerie vor Ort eigene Gerste an. Zur Trocknung dieser wird lokaler Torf verwendet. Raasay ist bemüht, diese Kooperationen weiter zu steigern, um einen 100 % regionalen Single Malt Whisky von dieser Insel herzustellen.

Isle of Raasay Rye Whiskey Cask Peated reifte für nicht definierte Zeit in einem einzelnen Rye Whiskeyfass (#18/624). Abgefüllt mit kräftigen 62,5 vol. % Alkohol, ohne Farbstoff und nicht kältefiltriert.