Die Brennerei Glenfarclas wurde 1836 von Robert Hay in der schottischen Speyside gegründet und bekam 1844 die Lizenz, um Whisky zu brennen. 1865 wurde die Destillerie an John Grant verkauft, dessen Nachfahren die Brennerei später renovierten und noch heute besitzen. Glenfarclas ist bekannt für ihre Single Malts, die gänzlich in ehemaligen Sherryfässern reifen. Kaum eine schottische Brennerei hat unabhängig davon ein so umfangreiches Sortiment verschiedenster Abfüllungen.

Glenfarclas Family Cask reifte von 2005 bis 2024  in einem einzelnen Sherryfass (FassNr.2462). Abgefüllt mit kräftigen 60,4 % vol. Alkohol, ohne Farbstoff, nicht kältefiltriert.

 

Aroma: Fruchtbetont mit Beeren und Dörrobst, braunem Zucker und Studentenfutter, schokoladige Eiche.

Geschmack: Kirschen und Erdbeeren mit markanter Süße, Rosinen und Nüsse, Milchkaffee und zarte Bitterkeit.