Im Westen der Stadt Elgin findet man die im Jahr 1897 gegründete Glen Moray Distillery. Am Ufer des Flusses Lossie gelegen, sind die Ursprünge des Gebäudes, in dem die Brennerei produziert, auf eine Brauerei zurückzuführen. Glen Moray heißt übersetzt soviel wie „Tal der Siedlung am See“. Die Destillerie ist bekannt für ihre Single Malts, die in den verschiedensten Fasstypen reiften und nachreiften.

Glen Moray Chardonnay Cask Finish reifte für nicht definierte Zeit zuerst in ehemaligen Bourbonfässern. Im Anschluss erhielt er eine Nachreifung in Weißweinfässern, abgefüllt mit milden 40 vol. % Alkohol.

 

Aroma: Trockenes Getreide, zarte Säure und Süße im Mix, leicht trockene Eichenholznote.

Geschmack: Grüne Weintrauben, grüne Äpfel, malzbetont mit unterschwelliger Süße und etwas Holz.