Im Westen der Stadt Elgin findet man die im Jahr 1897 gegründete Glen Moray Distillery. Am Ufer des Flusses Lossie gelegen, sind die Ursprünge des Gebäudes, in dem die Brennerei produziert, auf eine Brauerei zurückzuführen. Glen Moray heißt übersetzt soviel wie „Tal der Siedlung am See“. Die Destillerie ist bekannt für ihre Single Malts, die in den verschiedensten Fasstypen reiften und nachreiften.

Glen Moray Cabernet Cask Finish reifte für nicht definierte Zeit zuerst in ehemaligen Bourbonfässern. Im Anschluss erhielt er eine Nachreifung in Rotweinfässern, abgefüllt mit milden 40 vol. % Alkohol.

 

Aroma: Rote Beerenfrüchte, süß mit unterschwelliger Würzigkeit, Malz und leicht herber Eichenholznote.

Geschmack: Kandierte Äpfel, Honig und Toffee, getreidig mit leicht schokoladiger Eiche.