Im Jahr 2013 ging man bei der Eimverk Distillery, die auf Island südlich von Reykjavik liegt in Produktion. In den ersten Jahren erschienen Abfüllungen, die zwar schon im Fass lagerten, allerdings die notwendigen drei Jahre aufweisen konnten. Heute verfügt die junge Destillerie, die bei der Herstellung zu 100 % auf isländische Gerste zurückgreift über ein umfangreiches Sortiment aus den verschiedensten Fasstypen.

Floki Icelandic Single Malt reifte für nicht definierte Zeit in einem Einzelfass. Abgefüllt mit 47 vol. % Alkohol, ohne Farbstoff und nicht kältefiltriert.

 

Aroma: Zuckrige Zimtschnecken, Lebkuchen, Nelken und Muskat, Salzkaramell, Honigmandeln und holzige Noten

Geschmack: Lebkuchen, honigglasierte Früchte, Anisplätzchen, Kardamom und Zimt. Saftige grüne Äpfel, Tannennadeln und zuckriges Malz