Wenn ein Kaffeeproduzent die Bohne aus der Kaffeebeere extrahiert, verwerfen sie den Rest, die Frucht. Die Frucht heißt Cascara , sie ist tiefrot in der Farbe, reich und fruchtig im Geschmack. Cascara wird in Alkohol getränkt, um einen Extrakt herzustellen, eine perfekte Aufgussbegleitung für unseren süßen Wermut. Die Basis unseres Wermuts ist ein angereicherter Wein, der früher verwendet wurde, um den Fässern Geschmack zu verleihen, um sich auf die letzten Stadien der Malt Whisky Reifung vorzubereiten. Nach Gebrauch wird dieser Weinbrand oft weiterverkauft oder sogar entsorgt.

 

Aroma: Kirsche, Kakaonibs Röstkaffee, Merlot, kandierte Feigen und Zimt

Geschmack: Zwetschgenmarmelade, Kirsche, dunkle Schokolade, gerösteter Kaffee und trockener Rotwein.