Damoiseau Rhum Millésime 2009 ist eine streng limitierte und seltene Abfüllung, die 2009 auf Guadeloupe destilliert wurde und im Anschluss für mindestens sieben Jahre in ehemaligen Bourbonfässern reifte. Es handelt sich bei diesem Rhum um einen besonderen Cuvée aus insgesamt elf Fässern mit einem jeweiligen Fassungsvermögen von nur 220 Litern.

Nase: Gekochte Früchte, errinert sogar an einer Tatin-Torte mit braunen Zucker und Zimt.

Gaumen: Der Auftakt ist sehr rund, sehr umhüllt, im Mund bleibt er sehr gierig, wirklich großzügig. Die Gewürze sind immer noch da, besonders der Zimt, sehr präsent.