Die ursprüngliche Clynelish Distillery wurde bereits 1819 gegründet. Erst 1967 wurde unmittelbar neben der alten, in die Jahre gekommenen Brennerei eine zweite errichtet. Zeitweise produzierten die Destillerien parallel als Clynelish A und Clynelish B. Nach einer kurzzeitigen Schließung der alten Destillerie, fuhr man kurze Zeit später doch beide Destillen wieder an. Die alte bekam den Namen Brora, die neue blieb Clynelish. 1983 wurde dann endgültig die alte Brora Distillery geschlossen. Während Clynelish sich mit der dort produzierten Qualität die letzten knapp 40 Jahre etablierte, erlebte Brora im Mai 2021 eine Wiedergeburt und produziert seitdem wieder.

Clynelish 12 Jahre reifte zuerst in ehemaligen Bourbonfässern und erhielt im Anschluss eine Nachreifung in Oloroso- und Pedro Ximenez-Sherryfässern. Abgefüllt mit kräftigen 58,5 % vol. Alkohol.

 

Aroma: Malzbetont mit reifen Obstnoten, einem Hauch Kräutern, aromatischer Süße und leicht trocken-würziger Eiche.

Geschmack: Mix aus Gewürzen und Süße mit reifen Birnen, Pfeffer und Heidehonig, holzbetont mit trockenen Nüssen.