Caisteal Chamuis ist ein Blended Malt, der nach der mittelalterlichen Ruine Castle Camus auf der schottischen Isle of Skye benannt wurde. Die einst strategische Festung half dem Clan Macleod, ihren Einfluss in der Region zu sichern. Der Caisteal Chamuis 12 Jahre wird aus Single Malts von den Inseln Orkney und Islay kreiert. Die erste Reifung findet in amerikanischen Bourbon-Hogsheads statt. Im Anschluss erhält der Blended Malt Whisky ein Finish in unterschiedlich großen Oloroso-Sherryfässern.

Caisteal Chamuis 12 Jahre reifte die komplette Zeit in ehemaligen Bourbonfässern, bevor er eine Nachreifung in Sherryfässern erhielt. Abgefüllt mit 46 vol. % Alkohol, ohne Farbstoff und nicht kältefiltriert.

 

Aroma: Maritime Frische, Torfrauch mit Kräutern, erdigen Noten und zuckriger Süße.

Geschmack: Milde Würzigkeit, Heidekraut, Kräuterbonbons mit aromatischer Rauchigkeit und Seetang.