Big Peat ist das Werk des unabhängigen Abfüllers Douglas Laing und Teil der „Remarkable Regional Malts“. Diese Serie widmet sich den verschiedenen Regionen Schottlands und spiegelt deren einzelne Charakterzüge geschmacklich über diverse Abfüllungen wider. Big Peat steht für die Insel Islay mit ihrem rauchigen Whiskys. Die Single Malts vier verschiedener Brennereien (Ardbeg, Caol Ila, Bowmore, Port Ellen) werden zu einem Blended Malt Whisky vermählt.

Big Peat reifte für nicht definierte Zeit in ehemaligen Bourbonfässern. Abgefüllt mit 46 vol. % Alkohol, ohne Farbstoff und nicht kältefiltriert.

 

Aroma: Maritime Frische, Zitrus, etwas Leder mit Kräutern, Jod und kräftigem Torfrauch.

Geschmack: Rauchbetont mit leichter Süße und Gewürzen, unreife Früchten, Malz und Erdnüsse.