Im Dorf Abergwyngregyn in Nordwales liegt die Brennerei Aber Falls am gleichnamigen Wasserfall, die 2021 ihren ersten Single Malt Whisky auf den Markt brachte. Das Gebäude, in dem produziert wird, war im 19. Jahrhundert ein Schieferwerk, später eine Margarinefabrik. Heute stellt die Brennerei Aber Falls neben Whisky dort auch Gin und Liköre her.

Aber Falls reifte für nicht definierte Zeit in einer Kombination aus ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern, ergänzt durch frische Fässer aus amerikanischer Weisseiche (Virgin Oak). Abgefüllt mit milden 40 % vol. Alkohol, ohne Farbstoff.

 

Aroma: Mild und süß, malzbetont mit zarter Zitrusfrucht, Gewürzen und etwas frische Eiche.

Geschmack: Mix aus süß und würzig mit Bonbons, Pfeffer, Orangen und -schale, trocken-getreidig.